Белокочанная капуста издавна выращивается на приусадебных участках. Она неприхотлива в уходе, а благодаря отличным вкусовым качествам широко используется в кулинарии. Среднеспелая капуста Мегатон считается лучшим сортом для засолки и квашения — плотные листья не раскисают в рассоле, остаются упругими и хрустящими при хранении в банках и бочках.

Содержание

Описание и характеристика капусты Мегатон

Сорт Мегатон — достижение голландских специалистов. Этот гибрид получен в семеноводческой компании Bejo Zader — одной из лидеров мировой селекции. В 1996 году был введён в Госреестр России и рекомендован для выращивания на большей части территории страны, за исключением Средневолжского региона.

Белокочанная капуста Мегатон получила признание у огородников за небывалую урожайность — с гектара можно собрать 586–934 ц, что превышает стандартные показатели сортов Подарок и Слава Грибовская 231 на 91–147 ц\га. А при хороших погодных условиях и правильном уходе можно выйти и на рекорд — максимальная урожайность гибрида — 1053 ц\га, на 361 ц\га выше стандарта Амагер 611 (Московская область).

Капуста Мегатон

Капуста Мегатон славится своими урожаями

Сорт среднепоздний, созревает на 136–168-й день после появления всходов, при выращивании через рассаду уже в сентябре можно собирать урожай. К этому времени формируются вилки средним весом 3,2–4,1 кг, максимальным — около 15 кг. Округлые светло-зелёные листья с восковым налётом, волнистые по краям, образуют крупную полуприподнятую розетку. Кочан плотный, круглой формы, полуприкрытый, гладкий, с короткой внутренней кочерыгой.

Кочан капусты Мегатон

Кочан капусты Мегатон круглой формы, крепкий и плотный

Ценится капуста Мегатон и за прекрасные вкусовые качества. Сочные и хрустящие листья можно употреблять в свежем виде, но из-за наличия большого количества сахаров они не подойдут для приготовления голубцов. Зато Мегатон — капуста номер один для квашения.

Квашеная капуста

Капуста Мегатон прекрасно подходит для квашения

Сорт иммунен к фузариозу, среднеустойчив к серой гнили и киле. Как недостаток отмечают небольшой срок хранения капусты в свежем виде — не более 3 месяцев.

Видео: капуста Мегатон

Особенности выращивания капусты

Капусту Мегатон выращивают через рассаду или посевом в открытый грунт.

Безрассадный способ

Капусту можно сразу посеять в огороде на постоянное место. В конце апреля — начале мая, когда установится тепло (+15°С), а грунт достаточно прогреется, разрыхляют участок, вносят перегной (10 кг\м2) и комплексное удобрение (45 г), проливают горячим раствором марганцовки и в намеченные бороздки на глубину 1 см высевают сухие семена. В каждую лунку кладут по 4–5 семян. Посев проводят по схеме 70х45 см.

Посев семян в грунт

Семена капусты можно посеять сразу в грунт на подготовленную грядку

До появления первых всходов землю следует увлажнять из разбрызгивателя. Если посев провести в холодную почву, семена долго не будут прорастать и набухать начнут лишь при температуре 5°С. Чем теплее окружающая среда, тем быстрее прорастают семена: при 20°С ростки появляются через 4–5 суток, при 10°С — значительно позже, спустя 10–14 дней.

Посевы укрывают плёнкой или агроволокном на дугах. В качестве утеплителя используют пластиковые бутылки без дна, банки. В тёплое время суток следует снимать укрытие для проветривания.

Посев капусты под бутылки

Хорошо развивается капуста в грунте под бутылками

При появлении первого листа проводят полив и прореживают плотные посадки, оставив в лунках по 2 более крепких сеянца. После появления 4 листочков проводится второе прореживание, удаляется более слабый росток. Поскольку в Сибири и на Урале даже в начале июня возможны заморозки, укрытие с грядки снимают только после того, как минует угроза возвратных холодов.

При безрассадном способе капуста вырастает более крепкая, устойчивая к неблагоприятным погодным условиям, но урожай созревает позже — через 136–168 дней после всходов.

Видео: способ посева капусты в грунт

Рассадный способ

Рассадный способ позволяет сократить период вегетации до 115 дней, но требует от огородника больше времени и сил.

Посев на рассаду

Посев на рассаду капусты Мегатон проводят со второй половины марта до 20-х чисел апреля. Семена проращивают в отдельных стаканчиках без пикировки или в рассадных ящиках с последующей пикировкой в горшочки.

Дражированные семена капусты Мегатон

Дражированные семена не нуждаются в предпосевной обработке

Предварительно семена, не имеющие защитной оболочки, дезинфицируют в растворе марганцовки, затем подвергают воздействию контрастных температур: на 15 минут опускают в горячую (50°С) воду, потом сутки выдерживают в холодильнике (1–2°С). Семена, прошедшие закалку, высушивают до сыпучего состояния, затем приступают к посеву.

  1. Ёмкости заполняют готовым покупным субстратом или питательной смесью из дерновой земли, перегноя и песка (1:1:1).
  2. Предварительно обеззараживают приготовленную почвосмесь раствором Фитоспорина.
  3. Посев проводят рядами по схеме 1х3 см на глубину 1 см, в индивидуальные стаканчики кладут по 2–3 семени в каждый.
    Посев капусты в ячейки

    В каждую ячейку кладут по 2–3 семена капусты

  4. Семена присыпают землёй, увлажняют из распылителя и накрывают плёнкой.
  5. До появления всходов ёмкости содержат в помещении при температуре 20–25°С.
    Сеянцы капусты

    Сеянцы капусты прореживают, чтобы обепечить им необходимое питание и освещение

  6. Ростки появляются быстро — спустя 4–5 дней, при выращивании в общем ящике их необходимо проредить, увеличив расстояние между ними до 2 см, а в стаканчике оставить только 1 крепкий росток.
  7. Затем на неделю рассаду переносят в более прохладное место (10–12°С), проводя полив тёплой водой при подсыхании верхнего слоя почвы.
  8. В дальнейшем для сеянцев устанавливают оптимальный температурный режим — 20–22°С.
  9. Для рассады необходимо обеспечить хорошее рассеянное освещение, при необходимости можно использовать фитолампы.
    Рассада капусты

    Рассаду следует обеспечить хорошим освещением, чтобы избежать её вытягивания

Посев семян на рассаду желательно проводить в несколько этапов, чтобы при необходимости заменить слабые сеянцы на грядке, а также иметь возможность как можно дольше собирать урожай.

Пикировка сеянцев

С раскрытием 3-го настоящего листа проводят пикировку сеянцев из рассадных ящиков в индивидуальные горшочки. Предварительно капусту хорошенько увлажняют и извлекают вместе с комочком земли. В новой ёмкости сеянцы заглубляют на уровне семядольных листиков.

Пикировка сеянцев капусты

При формировании 3-го листа рассаду из общего контейнера пикируют в отдельные ячейки

Подкормка рассады

За рассадный период капусту трижды подкармливают:

  • после раскрытия 1-го листа (12 г аммиачной селитры, 20 г суперфосфата, 5 г соли калия\5 л);
  • через неделю (жидким коровяком или раствором аммиачной селитры — 15 г\5 л);
  • за 2 дня до высадки в грунт (15 г аммиачной селитры, 10 г соли калия и 40 г суперфосфата\5 л).
Внесение удобрений при поливе

Полив рассады совмещают с внесением удобрений

Закаливание капусты

За неделю до пересадки рассаду приучают к новым условиям: сначала приоткрывают форточки, затем на несколько часов выносят на застеклённую лоджию, а потом и в сад. Изнеженная рассада может погибнуть даже при небольшом похолодании, а закалённая выдержит и заморозки до -3°С.

Высадка рассады в грунт

В грунт сеянцы высаживают в возрасте 45–50 дней. К этому времени они должны иметь крепкий стебель высотой 10–12 см и 3 пары настоящих листьев. Если весна затяжная, стоит отложить пересадку до потепления.

Готовая к высадке в грунт рассада капусты

Рассада с раскрытыми 5–6 листьями и крепким стеблем готова к пересадке в грунт

Для капусты выбирают хорошо освещаемый участок — в затенённом месте кочан формируется менее плотный, с небольшими листьями. Лучше всего среднеспелые сорта растут на супесчаной или суглинистой почве после тыквы, кабачков, картофеля, моркови, лука, фасоли и гороха. На грядки, где ранее росли крестоцветные культуры, капусту можно высаживать только через 3–4 года, чтобы снизить риск поражения её килой — грибные споры сохраняются в почве длительное время.

Капустные грядки

Для капусты следует отвести солнечный участок

Схема посадки

Участок следует подготовить с осени: перекопать и внести 10 кг перегноя. Очень плохо развивается капуста на кислой почве, поэтому для снижения кислотности обязательно добавляют известь (500 г\м2). Весной разрыхлённую землю удобряют мочевиной (30 г) и золой (500 г\м2), размечают бороздки с интервалом 60 см и через каждые 45 см делают лунки, в которые кладут по 15 г суперфосфата и вливают по 500 мл воды. В каждую ямку высаживают по одному сеянцу, присыпая до семядольных листков.

Высадка капусты

Капусту Мегатон высаживают в грунт по схеме 45х60 см

В первое время молодую капусту прикрывают нетканым материалом, чтобы яркое солнце или ночные похолодания не погубили её. Крепкие растения быстро адаптируются на новом месте, а слабые ростки лучше удалить и подсадить здоровую рассаду.

Видео: как правильно высадить рассаду капусты в открытый грунт

Как ухаживать за капустой в открытом грунте

От ухода будет зависеть урожай. Поэтому весь вегетационный период необходимо увлажнять и рыхлить землю на капустной грядке, вносить удобрения и проводить обработки от болезней и вредителей.

Полив и рыхление

Капуста любит влагу — при отсутствии поливов в жаркое время листья становятся сухими и вялыми. Поливать её начинают на третий день после высадки в грунт, внося 8 л воды\м2 через 2–3 дня. Спустя 2 недели количество поливов сокращают до 1 раза в 7 дней, расходуя при этом больше воды — 12 л\м2. В сильную жару капустные листья необходимо орошать из лейки. Лучше делать это ранним утром или в вечерние часы, предохраняя влажную листву от ожогов под палящими лучами солнца. В дождливое лето полив сокращают — застой воды в почве часто приводит к загниванию корней. В период закладки вилков воду вносят только под корень, а за 2 недели до уборки урожая полив прекращают, чтобы не вызвать растрескивания кочанов.

Полив капусты

Влаголюбивую капусту следует регулярно поливать

Существует несколько способов полива капусты:

  • на ровной местности воду вносят из ведра в бороздки, которые проделывают в междурядьях на глубину 10 см. После полива канавки обязательно заделывают;
  • на участках с любым рельефом можно использовать дождевание, при котором вода разбрызгивается над растениями из шланга с распылителем или лейки. Однако в период формирования головок такой способ полива не подходит;
  • наиболее эффективный метод — капельное орошение. По трубам, уложенным вдоль рядов капусты, под напором подаётся вода и через отверстия поступает прямо к растениям. Такой вариант полива очень экономичный и намного облегчает труд аграриев, особенно на больших площадях.

Влажную почву обязательно рыхлят на глубину 7 см, чтобы не образовывалась почвенная корка, препятствующая доступу воздуха к корням. Спустя 3 недели после высадки рассады проводят первое окучивание, через 10 дней окучивают повторно. Такой агроприём способствует формированию дополнительных корешков, что впоследствии положительно сказывается на качестве урожая.

Окучивание капусты

Окучивание необходимо для формирования крепкой корневой системы капусты

Подкормки

Потребность в питательных элементах зависит от возраста капусты. На начальном этапе выращивания она нуждается в азоте, во время формирования кочанов увеличивается потребность в фосфоре и особенно в калии.

Капуста, выращенная на плодородной земле

На плодородной земле формируются крупные кочаны с яркими сочными листьями

Опытные садоводы по внешнему виду растений могут без труда выявить недостаток у них полезных веществ. Тонкие и вялые ростки, отставание в росте свидетельствуют о дефиците азота на стадии раннего развития. Признак нехватки фосфора — изменение окраски листьев с зелёной на фиолетовую. Недостаточное количество калия приводит к краевому ожогу листа.

Посеянную сразу на грядку капусту при раскрытии первого настоящего листика подкармливают раствором аммиачной селитры (20 г\10 л), Агриколы (25 г\10 л). Спустя 2 недели в почву вносят жидкую суспензию хлореллы (1 л\10 л).

Нитроаммофоска

Нитроаммофоска обеспечивает сбалансированное питание капусты

После формирования 6 настоящих листьев капусту на грядке удобряют азотным составом — настоем коровяка (1:10) или мочевиной (30 г\м2) для укрепления корневой системы и быстрого наращивания листовой массы. При закладке вилков в почву вносят Азофоску (50 г\м2), Нитроаммофоску (30 г\м2).

Идеальная замена минеральных удобрений — травяной настой. Крапиву, одуванчик, лопух, тысячелистник, мокрицу, пастушью сумку в измельчённом виде закладывают в бочку, заполняя её на 3\4 части, заливают водой, накрывают крышкой и ставят на брожение. Спустя 5 суток готовый настой процеживают, разводят водой 1:10 и вносят на грядку. Капусту начинают кормить таким настоем через 2 недели после высадки рассады и в течение последующих 2 месяцев удобряют с периодичностью раз в 14 дней.

Травяной настой

Вместо минеральных удобрений можно подкормить капусту травяным настоем

Видео: выращивание капусты

Защита от болезней и вредителей

Капуста Мегатон устойчива к фузариозному увяданию, но при выращивании огородники порой сталкиваются с другими болезнями, причинами возникновения которых могут быть плохие погодные условия или нарушения агротехники.

Таблица: распространённые болезни капусты

Название болезни Симптомы Профилактические меры Лечение
Кила Сеянцы отстают в развитии, плохо приживаются после пересадки на грядку, нижние листья засыхают, на корнях образуются наросты.
  1. Соблюдать севооборот, возвращать культуру на прежнее место не ранее, чем через 4 года.
  2. Дезинфицировать почву и семенной материал перед посадкой в растворе Фитоспорина или марганцовки.
  1. Поражённые растения уничтожить.
  2. Обработать почву и оставшуюся капусту раствором Хома (20 г\5 л), 1%-м раствором бордоской смеси. Ещё 2 обработки провести с интервалом в 10 дней.
Пероноспороз Болезни особенно подвержена молодая капуста в жаркую погоду. На верхней стороне листа появляются темноватые пятна, с нижней части листовой пластины распространяется сероватый налёт. Регулировать полив, избегать переувлажнения.
  1. Опудрить растения древесной золой.
  2. Обработать раствором Фитоспорина (6 г\10 л), повторно через неделю.
Чёрная ножка Стебель сеянца в прикорневой части темнеет и загнивает. Растение погибает.
  1. Прореживать посевы.
  2. Не переувлажнять, для поливов использовать только тёплую воду.
  3. Опрыскивать в фазе 2 настоящих листьев 0,2%-м раствором Фитоспорина.
  1. Поражённые растения удалить.
  2. Заменить субстрат.
  3. Обработать сеянцы 1%-м раствором бордоской смеси.

Фотогалерея: болезни капусты

На заметку. Стараясь на своём дачном участке использовать как можно меньше химии, автор этих строк участок с капустой по периметру обсадил бархатцами. А сами растения опрыскивал летом раствором 70%-й уксусной эссенции (1 ст. л.\10 л). Капустная грядка, окружённая яркими цветами, получилась очень красивой. Не знаю, помогло ли это уберечь урожай от вредителей. Но после обработки уксусным раствором на листьях капусты не было замечено ни одной блошки.

Бархатцы на капустной грядке

Капустную грядку обсаживают бархатцами — сильный запах цветов отпугивает вредителей

Таблица: вредители, угрожающие капусте

Вредители Проявления Профилактика Меры
Крестоцветная блошка Паразиты питаются мякотью листьев. Предпочитают селиться на молодых растениях. Если с ними не бороться, рассада может полностью погибнуть.
  1. Опрыскивать листья водой, особенно в сильную жару.
  2. Опудривать растения и почву золой.
  1. Обработать настоем чеснока (300 г\10 л) с добавлением 100 г мыла.
  2. Опрыскивать 2–3 раза с интервалом 7 дней растворами Каратэ (2 мл\10 л), Актеллика (20 мл\10 л), Анабазин-сульфата (10 г\10 л).
Тля Мелкие насекомые особенно любят сочные листочки молодой капусты. Колонии тли буквально облепляют растения и, высасывая сок, сильно ослабляют их.
  1. Проводить дождевание.
  2. Капустные грядки не располагать рядом с калиной, на которой любит селиться тля.
  1. Опрыскивать травяными настоями — полыни, крапивы, ромашки, раствором золы (300 г\10 л) с добавлением жидкого мыла (400 г).
  2. Обработать растворами Актеллика (2 мл\1 л), Интавира (1 таб.\10 л).
Капустная белянка Гусеницы питаются сочными листьями, объедая их по краям, при большом скоплении могут уничтожить и мякоть кочана. Листогрызущие вредители не только ухудшают товарный вид овоща, но и снижают его вкусовые качества. Тщательно осматривать капустные листья и уничтожать яйца, которые отложила самка.
  1. Собирать и уничтожать гусениц.
  2. Опрыскивать растворами Фитоверма (8 мл\1 л), Интавира (1 таб.\10 л). Повторить обработку через 10 дней.

Фотогалерея: капустные вредители

Видео: как бороться с крестоцветной блошкой

Сбор урожая

Урожай капусты Мегатон созревает в сентябре. Рыхловатые кочаны можно использовать для заквашивания, а более плотные перенести в подвал на хранение. Вилки следует разложить на полках на слой сухой соломы. Овощи хорошо сохранятся в течение 3 месяцев во влажном помещении с температурой 1–2°С.

Урожай капусты Мегатон

Кочаны капусты сорта Мегатон могут вырастать весом до 15 кг

Видео: урожай капусты Мегатон

Семена капусты Мегатон — лучшие производители

Безусловно, при выборе семян садоводы отдают предпочтение известным брендам. Однако список агрофирм постоянно изменяется, и в условиях жесточайшей конкуренции молодые компании, заботясь о собственной репутации, обязательно проводят контроль всхожести, устойчивости к болезням, обновляют коллекции семян, используют опыт отечественной селекции и достижения иностранных коллег.

Лидер по производству семян — агрофирма «Гавриш». У компании, более 20 лет поставляющей на отечественный рынок посевной материал, отличная репутация. Ведь качество семян до расфасовки по пакетикам тщательно проверяется, при хранении периодически определяется всхожесть и энергия прорастания.

Капуста фирмы «Гавриш»

Фирма «Гавриш» — лидер на отечественном семенном рынке

«СеДек» — старейшая компания на семенном рынке России. С 1995 года она занимается сортовой селекцией и семеноводством. Качественный семенной материал агрофирмы «СеДек» используют аграрии не только нашей страны, но и зарубежные специалисты. Агрофирма сотрудничает с ведущими отечественными селекционерами и семеноводческими компаниями многих стран мира. Каждый год здесь испытывают более 2000 разновидностей различных культур в условиях защищённого и открытого грунта на опытном участке площадью 40 га в Подмосковье, а также во многих регионах России с различными климатическими условиями, что является дополнительной гарантией высокого качества семян.

Семена «СеДек»

Торговая марка «СеДек» даёт гарантию высокого качества посадочного материала

Отлично зарекомендовала себя и компания «Престиж», представляющая на российском рынке семена ведущих зарубежных производителей из Японии, Голландии, Германии и Италии, а также достижения отечественной селекции. Все семена обязательно проходят сертификацию в России и подходят для наших климатических условий. Приобретая семена капусты Мегатон торговой марки «Престиж», можно не сомневаться — урожай будет богатым, ведь уже на протяжении многих лет компания реализует отличный исходный материал для производства овощей.

Семена фирмы «Престиж»

Фирма Престиж поставляет на рынок лучший семенной материал зарубежных производителей

Компания «Семена для Сибири» на семенном рынке с 1996 года. Она специализируется на расфасовке и реализации овощных и цветочных культур. В её ассортименте представлены также лучшие отечественные фирмы-производители семян.

Капуста Мегатон фирмы «Семена для Сибири»

Фирма «Семена для Сибири предлагает овощеводам семена, имеющие высокую всхожесть

С 1993 года известна овощеводам Урала компания «Новые семена». Фирма работает с голландскими, японскими производителями семян овощных культур, отечественными селекционерами. На протяжении всего периода выращивания — от посева до уборки и хранения — компания проводит консультирование по производству сельхозпродукции.

Капуста Мегатон от фирмы «Новые семена»

Торговая марка «Новые семена» хорошо известна овощеводам Урала

Компания «Акварель», основанная в 2003 году, занимается реализацией семян голландского производства. Фирма предлагает более 150 видов овощей и 300 разновидностей цветов. Всхожесть семян проходит здесь строгий контроль и на выходе близка к 100%. Благодаря высокому качеству семенного материала его охотно приобретают фермерские хозяйства и аграрные комплексы.

Агрофирма «Артикул» занимается производством и продажей семян с 1990 года. И если в начале 2000-х годов в пакетиках нередко оказывались несортовые семена, то в настоящее время бракованные партии практически не встречаются.

Семена фирмы «Артикул»

Агрофирма «Артикул» проводит строгий контроль посевного материала

Большим спросом у садоводов пользуются семена торговой марки «ПЛАЗМАС». Фирма поставляет на рынок семенной материал, прошедший плазменную обработку. Эту технологию разработали петербургские учёные, помещая семена в газовую среду при пониженном давлении. При воздействии на семена низкотемпературной плазмы стимулируются жизненные процессы, в результате ускоряется их прорастание, улучшается качество и количество урожая. Плазменные семена выручают в засушливое лето: обычные посевы гибнут, а эти — растут отлично. Такие семена идеально подходят для зон рискованного земледелия.

Семена фирмы «ПЛАЗМАС»

Фирма «ПЛАЗМАС» поставляет на рынок семена, прошедшие плазменную обработку

Отзывы

Капусту Мегатон мы сажаем уже не первый год специально для хранения. Она у нас хранится в подвале гаража до мая месяца. Не лопается. Мы её едим в свежем виде, салатами и квасим понемногу, баночками. Если всю не поедаем, то и в мае с собой в деревню забираем. Прекрасная капуста. Это Слава, если пересидит на грядке, то лопается и прорастает сразу же. Слава плохо хранится, но вкусная в квашении. Слава более рыхлая и белее, хуже хранится. Мегатон очень плотная, годится для длительного хранения и квашения.

Татьяна77

http://forum.prihoz.ru/viewtopic.php?t=6637&start=840

Я в 2010 году открыла для себя этот сорт. Даже при аномально жарком лете сорт удался на славу. В пакетике было десять семян, и все десять взошли. Вредителей я не видела на капусте. При посадке добавляла в каждую лунку горсть золы, суперфосфат и навоз. Каждый день рыхлила, пропалывала, поливала. Из десяти штук один был весом восемь килограммов, остальные поменьше. Ни один кочан не треснул. Капуста хороша для закваски. Сочная получилась.

Solli

http://www.lynix.biz/forum/kapusta-megaton

Капуста Мегатон F1 очень хорошая капуста. Кочаны крупные, плотные, не лопаются. Я покупаю семена этой капусты на протяжении 7 лет. Так как я живу в Сибири, не все сорта подходят для выращивания в наших климатических условиях, а Мегатон замечательно подходит. Он морозостойкий, среднеспелый. Я сажу его в конце марта — в начале апреля на рассаду, а в конце апреля высаживаю на землю, только первое время накрываю его акрилом. Приходится маленько повозиться, но уже в начале августа капуста радует своими огромными головами. Вкус у неё очень приятный, подходит и для салатов, и для квашения, и на пирожки. Мои дети любят её кушать свежую.

ElenaLap2014

https://otzovik.com/review_4804177.html

Капуста Мегатон — гибрид, созданный голландскими селекционерами и обладающий улучшенными характеристиками. Это самый продуктивный сорт белокочанной капусты с высокими вкусовыми качествами, сохраняющий товарный вид при транспортировке, устойчивый к патогенам. Неслучайно огородники, выращивающие этот овощ на своих участках, единодушны во мнении — Мегатон — суперкапуста.