Обработка смородины кипятком — это старинный метод, который позволяет избавиться от болезнетворных грибков и вредителей, зимующих на побегах. При кажущейся простоте у него есть много важных нюансов. Главное — знать сроки обработки, а также не навредить не только смородине, но и себе.

Когда и зачем ошпаривать смородину

Кипяток можно отнести к очень эффективному средству борьбы с болезнями и вредителями контактного действия. На поверхностях веточек, у оснований почек, в трещинах коры зимуют споры грибков мучнистой росы, яйца тлей, клещи и другие паразиты. До начала вегетации, они спят и неподвижны. Обливая побеги кипятком, мы уничтожаем очаги заражения. Паразиты сварятся или получат ожоги, ведущие к гибели. А чтобы не пострадала и смородина, обработку нужно проводить до распускания почек. Нельзя поливать кипятком, когда почки набухли, и тем более — по зелёному конусу и молоденьким листочкам.

Видео: о пользе обработки смородины кипятком

Прошлым летом мой крыжовник заболел мучнистой росой, решила этой весной полить и его, и смородину кипятком. Живём в частном доме, участок под окном. Думала, что уж я-то не прозеваю нужный момент. Подождала, когда сойдёт снег, еле дошла, скользя по грязи, до кустов, а почки уже набухли и на верхушках позеленели. Опоздала! А ведь земля ещё даже не оттаяла, лопата не втыкалась в неё. Выходит, что поливать кипятком нужно ещё по снегу. А если участок находится где-то за городом, дорога не расчищена, то попасть на него в эту пору можно разве что на лыжах или снегоходе. Так что способ хорош, но не каждому доступен.

Обработка смородины кипятком по снегу

Обрабатывать кипятком нужно, когда ещё лежит снег

Технология обработки

Если у вас есть возможность добраться до смородины в нужный момент, то в первую очередь определитесь: сколько вам потребуется воды. Одной десятилитровой лейки обычно хватает на 3 куста. Значит, пересчитайте кусты, умножьте на 10 и поделите на 3, получите нужное количество литров. Воду можно вскипятить в двух-трёхведёрном баке или обычном ведре на дровяной печи, электроплите, газовой горелке, с помощью кипятильника, примуса, а если таковых нет, то на мангале или костре.

Видео: кипячение воды на очаге в бочке и полив смородины

Температура воздуха для обработки не важна. Выбирайте солнечный день, без осадков и ветра. В конце зимы — начале весны днём температура уже поднимается выше нуля. Не бойтесь, что ночью будет мороз и веточки покроются льдом. Вода от сильного перепада температур парит и быстро испаряется, поверхность побегов просохнет у вас на глазах даже если во время полива на улице 0 ⁰C или небольшой минус.

Этапы обработки смородины кипятком:

  1. Если на кустах остались прошлогодние листья, оборвите их и сожгите. На них могут зимовать грибницы. Кроме того, они будут прикрывать собой части побегов, вода не попадёт на обратную сторону листа, эффективность обработки снизится.
    Красная смородина зимой

    Если на кустах остались прошлогодние листья и ягоды, их нужно собрать и сжечь

  2. Соберите побеги каждого куста вместе и свяжите, но не сильно затягивайте. Не должно быть мест соприкосновения, закрытых для воды.
    Побеги куста связаны

    Побеги свяжите шпагатом

  3. Вскипятите воду, перелейте её в железную лейку с ситечком на носике. Пока вы переливаете, идёте до куста, температура воды снизится. Часть тепла уйдёт на обогрев холодной лейки. В результате обрабатывать вы будете не кипятком, а горячей (около 80 ⁰C) водой. Не нужно студить специально, поливайте сразу. Оздоровительный эффект пропадает, если температура упадёт до 60 ⁰C и ниже.
    Горячую воду переливают в лейку

    При переливании из одной тары в другую вода немного остывает

  4. Поливайте, держа лейку над кустом и двигая её по окружности или из стороны в сторону. Не лейте в одно место дольше 5 секунд. Не забывайте: одной лейки должно хватить на три куста. Смочили один, быстро переходите к другому.
    Полив смородины кипятком из лейки

    Лейку держите над кустом, перемещайте её, не лейте долго в одно место

Действовать нужно уверенно и осторожно, чтобы не сломать кусты и не навредить себе. Земля под ногами ещё скользкая, а в руках почти кипяток.

Некоторые садоводы добавляют в воду соль, медный купорос, марганцовку, йод. Моё мнение — это лишнее. Кипяток и так обжигает, делает кору и чечевички почек мягче и уязвимее. Если на них попадёт ещё и соль (натриевая, медная, калиевая), то ожоги могут получить не только вредители, но и смородина. Йод, вообще, добавлять бесполезно, от перегрева его лечебные свойства теряются.
Также нашла рекомендации укрывать землю под смородиной, чтобы не обжечь корни. Ну, это, вообще, смешно. Вода при поливе остывает, стекая по веточкам, бо́льшая часть её испаряется. То, что дойдёт до ледяной земли, лишь от соприкосновения с ней моментально станет очень холодным. Плюс корни не лежат на поверхности, они под землёй и местами под снегом, вы же не будете лить кипяток вёдрами под корень. Вода распределяется равномерно по кусту, на каждый приствольный круг попадает не более 2–3 литров. Возможно, на юге и в регионах с бесснежными зимами этот приём и нужен. Однако я точно знаю, что если под кустом смородины земля хоть немного оттаяла, значит, уже и почки набухли, поливать кипятком поздно. А корням в стылой ещё земле такая обработка не страшна. Поливала смородину кипятком ещё на заре своей карьеры огородника. Землю ничем не закрывала. Весной смородина просыпалась и не болела. Потом забросила этот метод из-за трудоёмкости. Обрабатываю по распускающимся листьям химическими препаратами.

Меры безопасности

При работе с кипятком и огнём, его создающим, берегите себя и всех, кто окажется во время этого мероприятия рядом:

  1. Не берите с собой на участок детей и животных, которые могут опрокинуть ёмкость с кипятком, мангал или другие неустойчивые конструкции.
  2. Будьте предельно осторожны сами, не принимайте алкоголь.
  3. Используйте только металлические ёмкости: ведро, лейку, ковшик и др.

    Пластмасса от горячей воды размягчается и деформируется.

  4. Проложите тропинки, по которым вы будете ходить от очага до кустов, посыпьте опилками, соломой или золой, чтобы не скользить и не упасть.
  5. Во время полива держите лейку перед собой в вытянутых руках. Учитывайте, что может возникнуть порыв ветра или вы по какой-то причине обернётесь, дёрнетесь, покачнётесь, вода из лейки попадёт на вас, даже если не обожжёт, то промочит. Будет нелишним надеть высокие сапоги и непромокаемый плащ, фартук или водонепроницаемую одежду.
Металлический ковш

Если пользуетесь ковшом, то берите металлический с деревянной ручкой

Был однажды рассмешивший меня, но опасный случай: перечёрпывала кипяток пластмассовым ковшом. Набирала в него кипящую воду из бака, делала пару шагов и переливала в другой бак. Примерно после седьмого зачёрпывания ковш сильно разогрелся и у меня в руках, полный кипятком, перегнулся в месте стыка ручки с чашей. Он просто сложился пополам чашей наружу. Меня спасло только то, что я держала его перед собой в вытянутой руке. Кипяток вылился передо мной. Хорошо, что в этот момент никого не было рядом. Ничего страшного не случилось, поэтому нашла ситуацию комичной, особенно повеселил вид ковша 🙂 Кстати, я его выпрямила и сунула в холодную воду, он тут же обрёл первоначальный товарный вид, ни трещинки.

Кипяток оказывает комплексное воздействие, поскольку является альтернативой препаратам сразу трёх групп: фунгицидам, инсектицидам и акарицидам. Термообработкой вы уничтожите очаги заражения, из которых в начале распускания почек выйдут сотни или тысячи мелких паразитов и начнут высасывать из смородины соки. Однако в таком агроприёме есть сложности. Нужно попасть на участок, когда ещё не сошёл снег. Потребуется вскипятить много воды и соблюдать осторожность, чтобы не ошпариться. Велика вероятность промокнуть и подцепить простуду.