В наши дни существует огромное количество сортов винограда, но многие из них плохо переносят холодные зимы большинства регионов нашей страны и не успевают вызреть за характерное для них короткое лето. Ярким исключением является Черныш, который способен принести обильный урожай даже в условиях средней полосы России.

История выведения и описание сорта винограда Черныш

Черныш был получен специалистами Всероссийского научно-исследовательского института виноградарства и виноделия имени Я.И. Потапенко (г. Новочеркасск) путём скрещивания Агата донского и Русмола. На сегодняшний день он не входит в Государственный реестр селекционных достижений. Но это не помешало сорту получить популярность среди виноградарей многих регионов России, включая и среднюю полосу.

Черныш — столовый сорт винограда с ранним сроком созревания. Его ягоды достигают съёмной зрелости уже через 115–120 суток после распускания почек. В Украине и на юге России этот период обычно приходится на конец июля-начало августа, а в более северных регионах он сдвигается на последние числа августа.

Кусты Черныша среднерослые, с большим количеством побегов, из которых плодоносными являются более 75%. Этот сорт винограда отличается хорошей вызреваемостью лозы и почти 100%-й укореняемостью черенков. Кроме того, он хорошо сочетается с большинством подвоев.

Цветы Черныша обоеполые, способные опыляться даже при одиночной посадке. Ягоды округлые, крупные, на стадии съёмной спелости окрашенные в тёмно-синий цвет. Они собраны в плотные, цилиндроконические, иногда бесформенные грозди весом 500–600 г.

Сорт винограда Черныш

Средний вес ягоды сорта Черныш составляет 8 г

Мякоть ягод этого сорта мясистая, с гармоничным вкусом. Некоторые виноградари называют его простым, другие улавливают своеобразное послевкусие с яблочными или сливовыми нотками. Сахаристость спелых плодов составляет 16–17% при кислотности 6–9 г/л.

Черныш легко переносит понижение температуры до -26оC и обладает повышенной устойчивостью к милдью, оидиуму и серой гнили. Среди его недостатков можно отметить склонность к растрескиванию ягод при избыточной влажности. Но повреждённые плоды обычно быстро зарубцовываются и не подвергаются загниванию.

Видео: обзор сорта винограда Черныш

Особенности выращивания

Несмотря на свою неприхотливость, сорт Черныш нуждается во внимании виноградаря. Особенно важно соблюдать правила агротехники в регионах с прохладным климатом, малоподходящим для культивирования винограда.

Посадка

Виноград предпочитает солнечные, хорошо защищённые от ветра участки. Сорт Черныш не является исключением. Для его посадки идеально подойдёт место у южной стены дома или другого здания. Важное значение имеет и уровень грунтовых грунт. На выбранном участке глубина их залегания не должна быть меньше 1,5 м.

Не разочароваться в сорте поможет грамотный выбор посадочного материала. Качественные саженцы должны иметь здоровую, хорошо сформированную корневую систему и не имеющую внешних повреждений наземную часть. Приобретать их лучше в питомниках и специализированных магазинах, так как на рынках и ярмарках легко приобрести неправильно хранившиеся саженцы или растения не того сорта.

Подготовить посадочный материал можно и самостоятельно. Для этого необходимо нарезать черенки со здорового куста Черныша и поместить их в воду или влажный грунт. Обычно через 1,5–2 месяца у молодого растения образуются корешки длиной 3–4 см, после чего оно готово к пересадке в открытый грунт.

Укоренённые черенки винограда

Использование прозрачных ёмкостей для укоренения черенков винограда позволяет наблюдать за процессом образования корней

Приступать к высадке винограда Черныш на постоянное место лучше весной, после того как установится стабильная тёплая погода, а почва прогреется до 15оC. В южных регионах допустима и осенняя посадка. Её проводят как минимум за 3–4 недели до наступления холодов.

Яму для посадки винограда готовят не позднее чем за 3–4 недели до посадки. При весенней посадке это мероприятие желательно провести ещё осенью. Чернышу достаточно ямы размером 70 на 70 см. На её дно обязательно укладывают слой дренажа толщиной 20–30 см. Поверх него насыпают смесь, в состав который входят:

  • 2 части вынутой из ямы земли;
  • 1 часть перегноя или компоста;
  • 2 ст. л. суперфосфата;
  • совковая лопата древесной золы.

После того как грунт осядет, приступают непосредственно к посадке. Во время неё в центр ямы устанавливают деревянный колышек, служащий в дальнейшем опорой для молодого растения. Рядом с ним под углом в 45о к поверхности земли размещают саженец и аккуратно расправляют его корни. Затем его засыпают землёй так, чтобы корневая шейка осталась на 3–4 см выше грунта, и подвязывают к опоре мягкой верёвкой.

Видео: как правильно посадить виноград

Полив

Виноград Черныш нуждается в регулярном поливе. Как правило, его проводят 3–4 раза за сезон:

  • весной, во время распускания листьев;
  • перед цветением;
  • в период образования завязей;
  • после сбора урожая.

Во время полива Черныша на одно растение расходуют около 50–60 л воды. При этом необходимо следить за тем, чтобы влага не попадала на зелёные части растения.

Капельный полив винограда

Капельное орошение идеально подходит для полива винограда

В южных регионах с сухим климатом Черныш нуждается в обязательном влагозарядковом поливе. От обычного он отличается большим количеством воды (не менее 120 л на куст). Эта процедура помогает корневой системе винограда благополучно перенести зимний период.

Слишком часто поливать Черныш не стоит. Избыток влаги может спровоцировать развитие грибковых инфекций и стать причиной растрескивания ягод. Чтобы избежать порчи урожая, полив прекращают за 10–20 дней до созревания плодов.

Подкормка

Черныш хорошо отзывается на подкормку минеральными и органическими удобрениями. В целях увеличения урожайности и повышения товарных качеств ягод их вносят 2–3 раза за сезон:

  • Ранней весной, сразу после выхода винограда из зимовки в приствольный круг заделывают удобрения, содержащие большое количество азота. К ним относятся:
    • Кемира-Люкс;
    • Нитрофоска;
    • аммиачная селитра;
    • мочевина.
  • Незадолго до цветения растения подкармливают фосфорно-калийными удобрениями. Для этого идеально подойдёт смесь из 50 г суперфосфата и 25 г сульфата калия.
  • Поздней осенью приствольный круг мульчируют перегноем. Это не только повысит плодородность почвы, но и защитит корневую систему Черныша от морозов.

Борьба с болезнями и вредителями

Черныш редко страдает от опасных грибковых инфекций. Тем не менее, профилактические обработки фунгицидными препаратами (бордоской жидкостью, медным купоросом или Топазом) ему не помешают. Для получения эффекта их проводят не менее 3 раз за сезон:

  • сразу после начала вегетации;
  • незадолго до распускания цветочных почек;
  • перед укрытием на зиму.

Из вредителей наиболее опасны для Черныша осы и птицы. Они не упускают возможности полакомиться сладкими ягодами винограда. Защитить грозди от непрошенных гостей довольно легко. Достаточно спрятать их в мешочки из мелкоячеистой сетки.

Бордоская жидкость

Бордоская жидкость — эффективное фунгицидное средство, проверенное временем

Обрезка лозы и подготовка к зимовке

Черныш нуждается в обязательной обрезке. Слишком загущённая крона часто становится причиной осыпания завязей и общего ослабления растения. Наилучшие результаты Черныш показывает при обрезке лозы на 6–8 глазков. Но из-за высокой степени плодоносности глазков, расположенных у основания побега, допустима и очень короткая обрезка (на 3–4 глазка). При этом общая нагрузка на один куст не должна превышать 45 глазков.

Формированием лозы лучше заниматься осенью, после окончания вегетации. Весенняя обрезка может привести к обильному камедетечению, которое очень опасно для винограда.

В средней полосе и более северных регионах Черныш обязательно укрывают на зиму. Поздней осенью лозу снимают со шпалер, связывают в пучки и укладывают на землю, заранее выстеленную ветвями хвойных деревьев. Сверху её накрывают любым материалом, хорошо пропускающим воздух.

Видео: укрытие винограда лапником

На юге Черныш может зимовать непосредственно на шпалерах. Но растения младше 3 лет лучше снять с опор и пригнуть к земле, накрыв плёнкой или нетканым материалом для защиты от низких температур.

Достоинства и недостатки Черныша по сравнению с аналогичными сортами винограда

Черноплодные сорта винограда столового назначения пользуются особым спросом у садоводов. Но не все растения способны расти и плодоносить в регионах с прохладным климатом. Но конкуренты у Черныша всё же есть.

Таблица: сравненительные характеристики черноплодных сортов винограда

Название сорта Срок созревания (время в сутках от распускания листьев) Урожайность Зимостойкость (°C) Устойчивость к болезням Средняя масса грозди (г) Средний вес ягод (г) Вкус (дегустационная оценка) Сахаристость (г/100 куб. см)
Агат донской 116–120 -26 Повышенная устойчивость к милдью и серой гнили. 400–500 4–6 Приятный, очень простой (7,7). 13–15
Антрацит (Чарли) 105–115 138,8 ц/га -25 Поражается в средней степени. 750 6–8 Приятный, гармоничный, с паслёновым привкусом (8,4). 16
Рошфор К 110–120 173 ц/га от -21 до -23 В средней степени поражается болезнями, очень восприимчив к филлоксере. 520 8 Отличный, с выраженным мускатным ароматом (9,7). 14,8
Сфинкс 100–105 -23 Среднеустойчив к милдью и оидиуму (3–3,5 балла) 900 10 Гармоничный, с выраженным ароматом. 17–25
Фурор 105–110 Высокая -24 Относительно устойчив к милдью, оидиуму и серой гнили. 900 25–30 Приятный, с тонким мускатным ароматом. 21–23
Черныш 115–120 14–15 кг с одного растения -26 Повышенная устойчивость к милдью, оидиуму и серой гнили. 500–600 6–8 Гармоничный (7,4). 16–17

Фотогалерея: виноград различных сортов

Черныш уступает другим сортам черноплодного винограда по вкусовым качествам. При этом сравниться с ним по устойчивости к болезням и низким температурам может только Агат донской. Но и он проигрывает Чернышу по этому показателю из-за отсутствия иммунитета к оидиуму.

Оценка вкуса ягод — довольно субъективный показатель. Так, специалисты оценивают органолептические качества Черныша в 7,4 балла, а Агата донского в 7,7 балла, в то время как выращивающие эти сорта виноградари имеют противоположное мнение. Большинство из них считают вкус Агата донского слишком простым и сравнивают его с травой, а у Черныша отмечают наличие интересного послевкусия.


Отзывы виноградарей о сорте

Кусту 5 лет, и в этом году поразил и размерами грозди и ягод. В теме Агат Донской, отмечал его не любовь к сильному солнцу — припекается, прикрываю грозди старыми шторами -порядок. Урожай не нормировал. В МУ(моих условиях)более 1–2 гроздей на побег не завязывается. Опыление отличное,и болезни не напрягают, хотя при обработках не пропускаю. Также каждый год отмечаю своеобразное послевкусие, которое мне нравиться. Считаю безпроблемным сортом, особенно для северян, то что ягода не очень крупная, ну и что, наши люди виноградом не разбалованные и редко кто из посетителей не восторгается гроздями Черныша, особенно в этом году. И хотя до зрелости еще рановато, но размер и на сегодняшний день внушает. Так что могу подтвердить, что в МУ с возрастом увеличиваются и грозди и ягода

Евгений. Чернигов

http://forum.vinograd.info/showthread.php?t=2770

Моему по моему 4 года….рабочая лошадка — в любой год хоть жара, хоть заливает, (как в зтом году), Черныш всегда будет…созрел правда в первой декаде сентября- перегрузил.. Вкус черешни был только в отдельных ягодах, сахара в нём действительно не много, но когда долежал до октября в холодильнике вкус гораздо лучше стал, мал-мала трещал — 2–3 ягоды в грозди …но не гнил, с пасынками и вызреванием лозы проблем нет.. под весенние заморозки не попал -проснулся позже…болячки не пристают, хотя рядом кишмиш Потапенко горел от милдью всё лето.

Олег Шведов

https://forum.vinograd7.ru/viewtopic.php?f=56&t=1308&sid=05cf5b21b9283e708bf2a1b93acb04b0&start=10

С моей точки зрения главными отличиями являются: 1. Как уже отмечалось, при растрескивании кожицы не гниет, и может долго висеть на кустах. 2. Вкус. У Агата донского — трава. У Черныша — вполне достойный. 3. Цвет. Агат Донской с буроватым отливом. Черныш — практически абсолютно черный. 4. Окореняемость черенков в открытом грунте. У Агата донского — посредственная, у Черныша — выход саженцев высшего сорта с мощной корневой системой 80 — 95%.

sss64

http://forum.vinograd.info/showthread.php?t=2770

У нас Черныш плодоносит 3-й год. Вкус у него простой.2 года подряд ягода была небольшая, а в этом году крупнее и плотнее гроздь.На рынке в этом году хорошо брали.Растёт 1 куст, но больше сажать не собираемся. Я считаю,что этот сорт на любителя.[

tatyanaand

http://forum.vinograd.info/showthread.php?t=2770&page=2

Черныш выращивается многими виноградарями. Они высоко ценят его за устойчивость к неблагоприятным условиям и наличие иммунитета к распространённым грибковым инфекциям. Однако склонность ягод к растрескиванию и их посредственный вкус не позволяет использовать этот сорт для промышленных посадок.