Начинающие садоводы в Сибири с недоверием относятся к виноградарству. Однако дело того стоит, особенно при условии грамотного подбора сортов этой культуры и соблюдения технологии культивирования. Ещё не так давно выбор сортов винограда для условий сурового климата был не столь велик. Сейчас появились виноградные наименования-новинки, которые отлично адаптированы к произрастанию в холодных регионах, и при определённых усилиях в Сибири можно получить неплохой урожай винной ягоды.

Содержание

История культивирования винограда в Сибири

Успех в деле разведения винограда в суровом климате пришёл не сразу. У садоводов при попытке вырастить урожай сладких ягод возникали определённые сложности:

  • растения не могли устоять против суровых погодных условий и вымерзали;
  • нежданные заморозки весной могли нагрянуть после снятия укрытия с виноградника и начала раскрытия почек и погубить весь урожай;
  • под влиянием ранних заморозков осенью погибал летний прирост.

Кроме того, одним из главных факторов неудач было отсутствие опыта у садоводов: они по незнанию применяли агротехнику, которая использовалась в южных регионах и совершенно не подходила для Сибири. Долгожданный успех в сибирском виноградарстве пришёл к алтайскому агроному В. К. Недину, который получил довольно качественный урожай винограда, мало уступающий южному собрату. Последующий успех сопутствовал виноградарям города Бийска. В результате опытным путём были созданы современные системы сибирского виноградарства. Они включают все этапы работы с культурой — от выращивания саженцев до хранения урожая.

Размножение и посадка винограда в условиях Сибири

Вырастить саженцы винограда и размножить растение в сибирском климате возможно путём прививания. И если в южных регионах прививают виноград для избавления от филлоксеры (насекомое из семейства тлей), в Сибири, где филлоксеры нет, нужда в привитой культуре вызвана промерзанием почв. Зимние морозы здесь достигают –50 °С, и почвы, особенно песчаные, в малоснежные зимы промерзают значительно. Однако необходимость прививки зависит от толщины снега. В тех областях Сибири, где мало леса и дуют сильные ветры, снег сдувает и непривитой виноград может вымерзнуть, — прививка обязательна. В районах, где снежный покров стабилен, можно выращивать и размножать виноград на своих корнях.

В качестве привоя (растения, часть которого прививается другому для придания ему новых свойств) задействуют ранние теплолюбивые сорта, а подвоем (растение, которому делается прививка) служат холодоустойчивые амурские либо американские сорта — на их корни и делается прививка. Зимостойкие виноградные сорта разводят посредством корнесобственных (полученных укоренением отводка или корневой поросли) черенков.

Саженцы, полученные путём прививки, начинают плодоносить раньше корнесобственных: ягоды у них появляются уже на третий год выращивания.

Где взять саженец

Для новичка довольно сложно самостоятельно приготовить привитой саженец. В связи с чем рекомендуют приобретать готовый посадочный материал в проверенных питомниках.

Саженцы винограда в питомнике

Лучше приобретать для посадки двухлетние саженцы винограда, у которых часть лозы одревесневшая, коричневого цвета

Если саженцы куплены заранее, их доращивают на солнечной территории, подвергая закаливанию. Поливают растения редко, но обильно, стараясь не заливать землю в горшках. После высадки на постоянное место саженцы защищают от солнечного света на протяжении 5–7 суток.

Как хранить саженцы винограда

Укоренённые черенки с наличием минимум 4 почек — вот посадочный материал, которым пользуются обыкновенно виноградари Сибири. Такой саженец чаще всего имеет закрытую корневую систему в пластиковой таре либо корневая система находится в вырезанном блоке грунта. Приобретают одно- или двухлетние саженцы заранее весной. Далее действуют в зависимости от возраста растения:

  • саженец-однолетку помещают в просторную ёмкость методом перевалки на доращивание длительностью до года. Хранят посадочный виноград в неотапливаемых, но непромерзаемых помещениях;
  • горшок с саженцем-двухлеткой до окончания заморозков держат на подоконнике, закрытом балконе либо в теплице.
Хранение саженцев винограда зимой до посадки

Саженцы и черенки винограда хранят до посадки в неотапливаемом помещении

Как подготовить саженцы к посадке

Готовить растения к посадке начинают весной до распускания почек. Порядок действий следующий:

  1. Сначала осматривают их на предмет поражения болезнями. Обычно во время хранения черенки могут поражаться серой гнилью, чёрной пятнистостью, пятнистым некрозом. Эти заболевания могут привести даже к гибели посадочного материала. Особенно опасна чёрная пятнистость — вызывает омертвение живых тканей черенков и обесцвечивает кору.
    Чёрная пятнистость

    При сильном развитии чёрной пятнистости может погибнуть до 50% глазков на черенках

  2. Больные черенки выбрасывают, а у здоровых укорачивают надземную часть куста, сохраняя на нём 5–6 почек.
    Черенки винограда

    У здоровых черенков винограда укорачивают перед посадкой надземную часть, сохраняя 5–6 почек

  3. При наступлении тёплых дней (температура воздуха от +18 °C и более) саженцы начинают закаливать — выносить на улицу под открытое небо. Продолжительность такой процедуры сначала составляет 1 час, постепенно время закаливания увеличивают на срок, равный световому дню. На ночь черенки заносят в тёплое помещение.
    Закаливание черенков винограда

    Закаливание черенков винограда начинают при температуре воздуха от +18 °C и более

  4. За один день до посадки растения в горшках хорошо проливают водой. Если саженец имеет открытую корневую систему, его корни перед высадкой обмакивают в глиняной болтушке, представляющей собой смесь из коровяка (1 часть) и глины (2 части). Подобная предпосадочная обработка корней саженца благоприятно сказывается на укореняемости растения и на его росте в целом.

Какое место выбрать под виноград на участке с учётом предшественников

Виноград культивируют на тёплых, защищённых от ветра и солнечных местах. Зимой на такой территории снег должен накапливаться в нужном объёме, а с приходом весны она не должна затопляться паводковыми водами. Низменности для посадки винограда не годятся: в них собирается холодный и влажный воздух, который пагубен для южной культуры.

Виноград в Сибири

Виноград в Сибири культивируют на тёплых, защищённых от ветра и хорошо освещённых солнцем местах

Приёмы, позволяющие улучшить вызревание лозы и созревание ягод:

  • под виноградник отводят места со стороны южных поверхностей: стен строений, заборов. При этом заборы, например, специально окрашивают в белую краску, способствующую светоотражению;
  • применяют временные укрытия из разных материалов (плёнки, спанбонда и других);
  • для лучшего прогревания грунта его мульчируют посредством тёмных материалов.

Лучшими предшественниками для винограда являются бобовые (горох, бобы, фасоль), кабачки и тыквы, лук, чеснок, редька и редиска, петрушка. Не следует сажать виноград после капусты или поблизости с ней.

Как подготовить посадочную яму

К почве виноград не предъявляет повышенных требований, но не нужно его сажать на засоленных грунтах и там, где грунтовые воды поднимаются высоко. Для Сибири предпочтительна глубокая посадка винограда, для чего ямы/траншеи для посадки отрывают на глубину до метра. Размеры:

  • посадочная яма — 1 м (глубина) × 80 см (диаметр);
  • расстояние между ямами — 2 м;
  • междурядья — в пределах 2–3 м.

Делают посадочную яму таким образом:

  1. Днище ямы обустраивают дренажем (15 см), засыпают удобрениями (органикой и комплексными). Удобрения особенно необходимы тогда, когда почвы на участке обеднённые — песчаные либо с преобладанием глины.
    Дренаж в яме под виноград

    На дно ямы под виноград насыпают дренаж слоем 15 см

  2. После слоя дренажа (гравий) кладут перегной или компост. На него — смесь из огородной почвы, песка и перегноя, утрамбовывают. При этом верхнюю часть ямы (15 см) оставляют незаполненной почвосмесью, так как кустик должен расти в небольшом углублении. Такая мера в будущем облегчит уход, в частности, укрытие побегов на случай холодов.
    Яма под виноград

    В яме, приготовленной для посадки винограда, до поверхности земли должно остаться около 15 см

Видео: подготовка ямы и грунта в ней под посадку винограда

Как посадить саженец винограда

Когда воздух в сибирском регионе прогреется весной до +18 °C, начинают высадку виноградных саженцев на участок. Зимостойкие сорта высаживают и по осени.

Пересадка саженца из горшка в яму заключается в следующем:

  1. Растение аккуратно вынимают из горшка с комом земли, стараясь не стряхнуть землю с корней.
    Вынутый из горшка саженец винограда

    Саженец винограда аккуратно вынимают из горшка, стараясь не повредить корни

  2. В лунку растение помещают наклонно в ту из сторон, в которую будет крениться куст осенью для укладки и укрытия его перед зимовкой.
  3. Заглубление саженца производят до первых зелёных черешков (закрывают всю одревесневшую часть) и присыпают его землёй.
    Заглубление саженца винограда

    Заглубление саженца винограда производят до первых зелёных черешков

  4. Поливают из расчёта 1–2 ведра под саженец.
  5. Мульчируют грунт в околоствольном круге.

Видео: высадка сибирского саженца

Уход за виноградом в Сибири

Плодовый виноград в сибирском регионе должен пройти жёсткую школу воспитания, предполагающую подачу питания и питья в небольших дозах. В других условиях он просто не сможет прижиться и вырасти в этом климате.

Неоспоримым преимуществом в разведении виноградника в Сибири выступает то, что большинство вредителей и недугов, типичные для южных сортов, отсутствуют тут и не поражают растения. Из-за этого уход за посадками винограда несколько облегчается.

Чем и когда подкармливать лозу

Если саженец был посажен в яму, которую удобрили перегноем, куст способен обходиться без подкормок на протяжении трёх лет. И только на четвёртом году жизни весной под растение кладут ведро навоза или перегноя. Кратность органических подкормок — раз в год. Минеральными удобрениями подкармливают чаще:

  • после раскрытия кустов весной;
  • после распускания глазков;
  • перед и после цветения;
  • во время созревания ягод;
  • и последний раз — после опадания листьев.
Схема подкормок винограда

Подкармливать лозу за период вегетации следует несколько раз

Пока не зацвела капуста, рекомендуют проводить обработки лозы борной кислотой в сочетании с цинковой солью, взятыми в равных пропорциях (по 5 г) на ведро воды. Можно использовать для винограда сернокислый калий, составы от компании Кемира. Внося комплексные минеральные подкормки, следует постепенно снижать в них процент азота для максимального вызревания лозы.

График поливов

Объём и количество поливов определяются типом грунта под культурой. Если виноград посажен в условиях открытого грунта, считается, что в холодном климате ему достаточно 4–5 поливов за сезон.

Полив винограда

Полив саженцев винограда производят 4–5 раз за сезон

Осенью обязателен влагозарядковый полив. В октябре виноградник поливают, расходуя по 50–80 л воды на один квадратный метр для молодняка и по 100–150 л — для возрастных кустов. После такого полива насыщаются влагой глубокие почвенные слои, что позволяет предотвратить риск вымерзания корней винограда.

Обрезка винограда

Обрезают сибирский виноград по-особенному: формируют приземистый куст с укороченными рукавами (многолетними ветками, которые растут в течение всей жизни лозы и каждый год удлиняются за счёт побегов, оставляемых при обрезке). Количество сохраняемых рукавов зависит от сортовой принадлежности растения. Для сильнорослых кустов этот показатель равен 5–8 штук, для средней высоты растений — 2 штуки.

Осенняя обрезка винограда в Сибири считается предпочтительнее весенней. Она состоит из двух этапов.

Первый этап обрезки

Сняв урожай, проводят ревизию побегов. Обязательно удаляют при этом старые, повреждённые, невызревшие, отплодоносившие. Избавляются от волчков и пасынков. Посаженные в текущем сезоне кустики не обрезают.

Видео: удаление пасынков с винограда второго года жизни

Вызревшей лозой считается ветвь с зелёной сердцевиной. Она готова к перезимовке. На невызревшей лозе серединка белая, такую лозу удаляют.

Количество побегов, которые сохраняют на кусте, зависит от его возраста:

  • для молодого растения (3–5 лет) сохраняют 2–3 рукава;
  • для шестилетки — 4 побега;
  • для семилетки и старше — 6–8 рукавов.

Второй этап обрезки

Перед зимним укрытием приступают ко второму шагу обрезки, формируя плодовые стрелки (лозы). Одну стрелку сохраняют на рукаве, создавая из неё 4 почки. По одной почке оставляют на пасынках. Для рукавов старой лозы с сильно отросшими стрелками сохраняют 2 стрелки из различных почек и на неодинаковой высоте от корня.

После весенних заморозков кусты винограда подвязывают, тут же определяют нагрузку для каждого растения. На молодом растении оставляют 3–5 крупных кистей с соцветиями, на возрастном — порядка 10 с мелкими плодами. Оставляют гроздья снизу, верхушечные отрывают.

В первый год рекомендуют обрывать все цветки, на второй сезон — сохранять до 5 штук, на 3-й — до 10 (5 кг урожая), на 4-й — 20 штук, на 5-й — 40 соцветий (до 20 кг урожая).

Видео: обрезка возрастных кустов в Сибири

Подготовка виноградника к зиме

Из траншей виноградника осенью вычищают всю опавшую листву, проводят влагозарядковый полив, грунт и лозу опрыскивают растворённым железным купоросом для профилактики гнили. Оптимальный вариант создания укрытия для виноградника в Сибири — воздушно-сухой способ, при котором укрытие не касается виноградных лоз. Он состоит из следующих шагов:

  1. Рукава и стрелки пригибают к земле посредством согнутых проволочных прутков на высоту 20 см. При невозможности исключить касание рукавом земли под него подстилают полиэтилен.
    Подготовка лоз к укрытию

    Чтобы пригнутые лозы не касались земли, под них подкладывают полиэтилен

  2. Далее втыкают П-образные дуги, которые также призваны притянуть растение поближе к поверхности почвы, с шагом 65 см.
  3. Перевязав их шпагатом, прикрывают лозы сложенной вдвое плотной плёнкой.
    Укрытие винограда плёнкой

    Виноград закрывают сложенной вдвое плотной полиэтиленовой плёнкой

  4. Поверх полиэтилена устраивают слой поролона (или любого материала-утеплителя), а на поролон кладут рубероид двойным слоем.
    «Сэндвич» из рубероида

    На полиэтилен кладут двойной слой рубероида

  5. На края такого «сэндвича» укладывают утяжелители (например, кирпичи).

Видео: создание укрытия для лозы перед зимовкой

Недопустимо присыпать лозу соломой, сухой листвой, опилками или компостом — такой материал, подпревая, портит древесину и глазки, привлекает мышей.

При осенней подготовке виноградника также предусматривают средства снегозадержания (старый шифер, щиты из досок, фанера).

Способы выращивания винограда в условиях Сибири, в том числе в открытом грунте: особенности для начинающих

Разведение винограда в открытом грунте в сибирском климате вызывает немало проблем у начинающих виноградарей, в связи с чем они отказываются растить виноград в незащищённом грунте, выбирая вариант тепличного культивирования. Однако агротехника виноградника в открытом грунте в холодных регионах довольно проста, достаточно:

  • пропалывать посадки от сорняков,
  • изредка поливать,
  • вносить подкормки,
  • содержать междурядья в порядке (скашивать периодически траву).

Обработки от вредителей отсутствуют, так как в Сибири их почти не наблюдается.

На длинной лозе

Посадки винограда размещают рядами, ориентацию рядов ведут с севера на юг. Чтобы вырастить виноград на длинной лозе, необходимо наличие опор, для чего в грунт вкапывают столбы (высотой порядка 2,5 м), а на разной высоте между ними натягивают проволоку.

Виноград на длинной лозе

Для выращивания винограда на длинной лозе вкапывают столбы, а на разной высоте между ними натягивают проволоку

В теплице

В условиях защищённого грунта виноградная лоза отлично развивается, хорошо растёт, радует отменным урожаем. Технологически выращивание тепличной культуры несколько иное, нежели в открытом грунте.

Тепличная конструкция для винограда требуется довольно высокая — не менее трёх метров. Хорошо, если она представляет собой прочное сооружение с приборами отопления и освещения.

Теплица для винограда

Высота теплицы для винограда должна быть не менее трёх метров

Выращивая виноград в обогреваемой теплице, следует принимать во внимание потребность этой культуры в тепле в разные фазы вегетации, чтобы растения не испытывали стресса и давали максимальный объём урожая. Температурный режим внутри теплицы регулируют посредством отопления и проветривания. Оптимальные температурные показатели для винограда неодинаковы на разных фазах роста:

  • в фазу распускания почек весной лозе нужно тепло в пределах +10–20 °C днём и свыше +8 °C ночью;
  • в фазу появления соцветий столбик на термометре уже должен подниматься выше: до +25 °C днём и +15 °C по ночам;
  • в фазу плодообразования в теплице должно быть ещё жарче: до +30 °C при световом дне и до + 18–20 °C ночью.

Даже если посажены адаптированные для теплиц сорта, следует своевременно проводить опыление растений вручную.

Вопрос об удалении листьев, затеняющих гроздья, а также о чеканке побегов (удаление верхней части растущего побега с листьями) решается индивидуально в каждом случае. Грунт в теплице нужно своевременно обогащать питательными компонентами. Поливы проводят обильные.

При систематических проветриваниях теплицы внутри устанавливается довольно сухой климат, при котором винограду не страшны болезни. В профилактических целях проводят обработку раствором марганцовокислого калия или посредством системных препаратов.

На шпалере

При выращивании винограда на шпалере возможны два варианта:

  • вблизи стен посадочные ряды ориентируют с запада на восток, причём шпалеру сооружают в одной плоскости;
  • в свободном пространстве посадки ориентируют с севера на юг, шпалеру в такой ситуации сооружают в двух плоскостях, V-образно.
    Виноград на шпалере

    Шпалеру для винограда ориентируют с севера на юг

Чтобы получить максимальный урожай в условиях сибирского региона, куст винограда формируют на проволочной шпалере вертикально, придавая ему сердечно-лучевую форму.

Сердечно-лучевая форма куста винограда

Для получения максимального урожая в условиях Сибири кусту винограда придают сердечно-лучевую форму

В бочках

Особенность бочкового разведения винограда состоит в том, что местом роста саженца является не садовая территория, а ограниченное пространство. При этом бочка устанавливается в любой части садовой территории. Для прохладного климата выращивание виноградной лозы в бочке подходит как нельзя лучше, так как в зимний период посадки находятся в тепле и полностью защищены от морозов. Защиту лозы в зимнее время обеспечивают одним из двух способов:

  • прикапывают землёй в траншее уложенную наклонно бочку с лозой;
  • переносят ёмкость с растением в неотапливаемое (но не промерзаемое) помещение.
Бочки с виноградом перед заделкой на зиму

Перед утеплением бочки с лозой укладывают наклонно в отрытые заранее траншеи

С началом тёплых дней в апреле бочки достают из погреба и переносят в теплицу. В мае виноград зацветает, а в июне бочки с ним переносят из теплицы на улицу и устанавливают с южной стороны здания.

Важно обеспечить растениям небольшую тень, чтобы корни винограда не стали слишком интенсивно расти. Если саженец удачно перезимовал и вступил в новый цикл своего вегетационного развития, а садоводом были соблюдены все вышеуказанные условия, значит, в июле уже можно ждать первого урожая.

Лучше, если объём бочки составляет 65–70 л. Такие параметры тары подходят, чтобы заполнить её 50 л почвосмеси. Спустя 8–10 лет бочки можно будет демонтировать, а виноград высадить в открытый грунт.

Виноград в бочке

Для посадки саженца винограда подыскивают бочку с объёмом до 70 л

Перед посадкой тару подготавливают:

  1. Сначала просверливают в дне порядка 40 отверстий с диаметром каждого 10 мм.
  2. Первым кладут слой дренажа (кирпичная крошка, керамзит).
  3. Поверх него засыпают плодородный грунт.

В сильную жару со второй половины июля бочки прикрывают от солнышка во избежание перегрева и угнетения корневой части винограда. По истечении трёх лет бочковые растения подкармливают комплексными минералами, досыпают грунт. Поливы производят раз в неделю.

У этого способа, кроме очевидных плюсов, имеются и недостатки:

  • трудоёмкость процесса (перенос тяжёлой бочки с места на место, регулярные земельные работы в случае с прикопкой бочек на зиму);
  • необходимость в средствах притенения растений;
  • возможность посадки в ёмкости только слаборослых сортов.

В контейнерах

Контейнеры сооружают наподобие траншей, с одной лишь разницей — располагают первые над поверхностью земли. Стенки контейнера утепляют посредством глиняного раствора во избежание подмерзания корней во время морозов. В контейнерах вегетационный период у винограда наступает раньше на 10–12 дней. Удобно использовать этот способ при посадке винограда в теплице. Для этого используют пластиковые контейнеры ёмкостью 5–20 л.

Весной контейнер с виноградом размещают в теплице, пока не минует угроза возвратных заморозков. После наступления тепла растения выносят в наиболее тёплые и освещённые места сада. На зиму контейнеры прикапывают, а лозу укрывают.

Виноград в контейнере

Для посадки винограда используют пластиковые контейнеры ёмкостью до 20 л

Бесштамбовая веерная формировка винограда

Штамбовые формы винограда в условиях холодного климата обычно не выращивают. Для Сибири свойственно формирование винограда в бесштамбовой форме — в виде веера. За таким кустом легче ухаживать, его проще уложить на землю для создания защитного укрытия.

Порядок действий по формированию виноградного куста в бесштамбовой веерной форме таков:

  1. Молодой куст, посаженный в текущем сезоне, осенью укрывают, оставляя на нём все побеги, то есть обрезка не проводится.
    Куст винограда осенью первого года

    Молодой куст винограда текущего года осенью не обрезают

  2. Обрезку проводят следующей весной в фазе раскрытия почек. Обрезают центральный ствол и оставляют 2 рукава снизу.
    Обрезка центрального ствола куста винограда

    Обрезка проводится на второй год весной — укорачивают центральный ствол виноградного куста

  3. На двух нижних рукавах оставляют по 2 почки от ствола на каждом, остальное обрезают. Получается 2 сучка с 4 почками.
    Нижние побеги с двумя почками

    Из нижних побегов винограда формируют 2 сучка с двумя почками на каждом

  4. Осенью куст второго года жизни не обрезают, укрывая на зиму с двумя или четырьмя отращёнными рукавами.
    Виноградный куст осенью 2-го года

    Осенью на втором году виноградный куст по осени снова не обрезают

  5. На третьем году жизни весной все побеги куста обрезают на 5–6 почек. Длина сучка будет зависеть от протяжённости междоузлий — где-то примерно 55–70 см. Выполняют подвязку к нижней проволоке, формируя 4-рукавный веер.
    Виноградный куст весной 3-го года

    Весной на третьем году формируют четырёхрукавный веер

  6. В период вегетации на каждом рукаве отращивают по 3 молодых ветви, от остальных избавляются. Причём сохраняют одну нижнюю ветвь снаружи куста (25–30 см от основания), а две других изнутри куста.
    Виноградный куст летом 3-го года

    Летом на каждом рукаве куста винограда оставляют 3 побега

  7. Летом на третьем году жизни куста собирают первые ягоды. Для этого оставляют по 1 соцветию на побеге снизу.
    Первый урожай винограда летом 3-го года

    Первый урожай собирают летом 3-го года из тех соцветий, что были оставлены на кусте

  8. После завершения плодоношения куст осенью третьего года обрезают, создавая из каждого рукава плодовое звено.
Виноградный куст осенью 3-го года

Осенью третьего года рукава обрезают, создавая из каждого плодовое звено

По такой схеме проводится формировка куста в веерной форме. При этом формируется растение с рукавами, выходящими от основания (головы) куста. Так, для V-образной двухплоскостной шпалеры и площади питания в 2–2,5 м формировку производят в 6–8 рукавов, а для одноплоскостной вертикальной шпалеры с 3–4 ярусами (высотой 180 см и посадочной площадью в 1,5 м на кусте сохраняют 2–4 рукава.

Выращивание различных разновидностей винограда в сибирских условиях: особенности для начинающих

Если посадить теплолюбивый сорт в Сибири, он будет отставать в росте, болеть, слабо отращивать древесину, плохо вызревать, даже несмотря на то, что летом температурные показатели в сибирских широтах ненамного отличаются от Краснодарского края.

Для Западной Сибири характерна высокая континентальность климата, а в Восточной Сибири большое влияние на климат оказывает рельеф территории. Зима тут длится долго, а лето короткое.

Сорта плодового винограда

Однако ранние и некоторые среднеспелые сорта винограда способны одаривать урожаем сибирских садоводов при условии использования различных приёмов защиты.

Восторг

Столовый виноград ранних сроков созревания. Ягоды у него имеют яйцевидную форму, они крупные, светлые, розового или красноватого оттенка, с мясистой мякотью и тонкой кожицей. Имеют гармоничный и приятный вкус. Кисти массой до 830 г. Сорт довольно морозоустойчив — до –25 °C, стоек к болезням.

Тукай

Столовая разновидность винограда отличается сильнорослыми кистями цилиндроконической формы, достигающими веса 800 г. Ягоды круглой формы, белого цвета, имеют косточку. У сорта слабая устойчивость к болезням. А вот морозостойкость такая же, как у Восторга.

Краса Севера

Это гибрид, его родительскими сортами являются Заря Севера и Тайфи розовый. Грозди созревают рано, масса их до 300 г, бывают конической формы или ветвистыми. Ягоды овальной формы, с бело-розовым оттенком. Отмечается хорошая сопротивляемость сорта серой гнили. Морозостойкость отличная — до –28 °C.

Загадка

Ранний сорт с периодом спелости 110 суток (в теплице зреет на две недели раньше). Загадка признана лучшим сортом для выращивания в суровых условиях Сибири. И не просто так: вес одной кисточки у неё составляет порядка 900 г (иногда встречается 1,7 кг), морозостойкость высокая — до –25 °C. Ягоды у Загадки имеют средний размер и тёмно-синюю кожуру с сочной мякотью.

Фотогалерея: сорта винограда для Сибири

Кроме того, перспективными для разведения в Сибири называют такие сорта винограда:

  • Элегант сверхранний;
  • Гарольд;
  • Новый подарок Запорожью;
  • Кодрянка;
  • Краса Никополя;
  • Аметист Новочеркасский;
  • Розовый Тимур;
  • Галахад.

При выборе одного из предложенных сортов есть вероятность, что виноградная лоза, выращиваемая в условиях укороченного сибирского лета, успеет вызреть и подготовиться к предстоящей зимовке.

Девичий виноград

Девичий виноград представляет собой деревянистую лиану с красивой листвой и иссиня-чёрными плодами. Эта разновидность винограда является довольно зимостойкой. Однако не из-за ягод стремятся иметь на участке этот виноград, поскольку они у него не съедобны. Необходимость в посадке девичьего винограда возникает тогда, когда садоводу нужно замаскировать неприглядные постройки и объекты.

Посредством его можно украсить беседку, балкон, открытую веранду. Растение создаёт затенённость и служит дополнительной защитой от непогоды — дождя и порывистого ветра. Осенью листва девичьего винограда перекрашивается в красные и оранжевые оттенки, радуя глаз и поднимая настроение. Кроме того, этот вид хвалят за быструю приживаемость после посадки.

Выделяют разновидности девичьего винограда:

  • виргинский (пятилисточковый) — листья у этой разновидности напоминают листья каштана, лоза вырастает в высоту до 15 м;
  • плющевидный — выращивают горизонтально (на земле) и вертикально.

Виргинская разновидность культуры в дикой природе встречается в Северной Америке. Отличная морозоустойчивость позволяет культивировать её даже на землях, расположенных в Западной Сибири. Тут ценится сорт Дон Жуан, отрастающий до 20-метровой высоты.

Виргинский виноград в Сибири

Виргинский виноград сажают на участке из-за потребности в маскировке объектов недвижимости

Устойчивые к холодам сорта, выращиваемые в Сибири, не привередливы в уходе (минимум поливов, подкормок, обработок), но без надёжного укрытия на зиму им не обойтись. Виноград в этом регионе разводить проще, чем некоторые другие культуры. А объём ягод бывает намного больше, чем отдаёт любой традиционный ягодный куст.